18 marca 2016 r. zgodnie z kalendarzem wyborczym w Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej im. Jana Grodka w Sanoku odbyły się wybory rektora na nową kadencję 2016-2020. Jedynym zgłoszonym do wyborów kandydatem była dotychczasowa rektor PWSZ w Sanoku doc. dr Elżbieta Cipora, która została następnie jednogłośnie wybrana przez elektorów nowym rektorem.

Elżbieta Cipora jest absolwentką Wydziału Pielęgniarstwa i Nauk o Zdrowiu Akademii Medycznej w Lublinie – mgr dydaktyki medycznej w zakresie pielęgniarstwa, Instytutu Pedagogiki Wyższej Szkoły Pedagogicznej w Rzeszowie – studia podyplomowe w zakresie organizacji i zarządzania, a także Wydziału Lekarskiego Akademii Medycznej w Gdańsku – doktor nauk medycznych. Jest specjalistą drugiego stopnia w zakresie nauczania pielęgniarstwa. W latach 1980-1985 pracowała jako pielęgniarka w oddziale chirurgii, następnie w latach 1985-2012 była nauczycielem zawodu w Zespole Szkół Medycznych w Sanoku, gdzie przez kilka lat pełniła także obowiązki kierownika szkolenia praktycznego. W PWSZ w Sanoku pracuje od 2003 roku. W latach 2005-2008 pełniła funkcję dyrektora Instytutu Pielęgniarstwa, w okresie 2008-2012 pracowała na stanowisku prorektora ds. dydaktyki, a od 01.09.2012 r. pełniła funkcję rektora Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Jana Grodka w Sanoku.

Za swoją pracę została nagrodzona m.in. nagrodą Marszałka Województwa Podkarpackiego i trzykrotnie nagrodą Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego, a także odznaczona medalem Komisji Edukacji Narodowej.