Dzień Otwarty Uczelni jest okazją zaprezentowania młodzieży ponadgimnazjalnej oferty kształcenia na różnych kierunkach studiów w nieszablonowy sposób. Zakład Ekonomii PWSZ im. Jana Grodka w Sanoku oprócz prezentacji Kierunku Ekonomia, przedstawienia efektów kształcenia, planu studiów, dodatkowej oferty zdobywania umiejętności praktycznych przedstawił symulację przedsiębiorstwa. „Produkcja kaczek” była symulacją działań przedsiębiorstwa funkcjonującego w warunkach gospodarki rynkowej. Studenci oraz goście ze szkół ponadgimnazjalnych, uczestnicząc w niej mieli znakomita okazję sprawdzić się w pracy zespołowej, pełnieniu określonych ról, w umiejętności efektywnego wykorzystania czasu, a także planowaniu swoich działań. Ponadto mieli możliwość praktycznego doświadczenia efektów działania prawa popytu i podaży, konkurencji, szeroko pojętego marketingu i ewidencji zdarzeń gospodarczych. Poświęcając swój czas na udział w symulacji zdobywali umiejętności w aktywnym poszukiwaniu szansy w warunkach wolnego rynku. Słowa uznania należą się studentom pierwszego roku Kierunku Ekonomii oraz Pani dr Patrycji Pudło, którzy w sposób dynamiczny i stymulujący do efektywnego działania prowadzili symulację.